Vildtaften

26. & 27. oktober 2023

Glæd jer til en spændende aften med små serveringer ved bordet.

Velkomst

Røget dådyrhjerte og jordskokkechips.

Vildsvinebacon med havtorncreme.

Forret

Risotto med gråand og trøffel.

Vildsvinepaté med mango og syltede bær.

Mellemret

Fasansouffle med appelsin og valnødder.

Kaninragout med svampe.

Hovedret

Dådyrfilet med savojkål, ristet selleri, tyttebær og cremet vildsauce.

Dessert

Kastanje iscreme med blåbær og hvid chokolade.