Italiensk aften

Vi serverer en række spændende italienske vine fra vinhuse rundt i Italien, tilpasset vores bud på en lækker italiensk middag.

Vinene følges godt på vej i form af beskrivelser og små anekdoter af Carsten Rødsgaard fra Kjær & Sommerfeldt.

Velkomst

Antipesto med lufttørret kæbe, trøffelsalami og fennikelpølse ristede mandler og syltede rødløg.

Forret

Panini med mozzarella og auberginecreme.

Skaldyrslasagne med tomat og hvidløg.

Mellemret

Svamperisotto med trøffel og parmesan.

Ravioli med Manchego, Lomo og  sprøde tomat chips.

Hovedret

Pancholetto med balsamicoglace, marinerede artiskokker og pinjekerner.

Dessert

Bagte figner i amaretto med mascaponecreme.