Italiensk aften
fredag 13. oktober 2023
Vi serverer en række spændende italienske vine fra vinhuse rundt i Italien, tilpasset vores bud på en lækker italiensk middag.
Vinene følges godt på vej i form af beskrivelser og små anekdoter af Carsten Rødsgaard fra Kjær & Sommerfeldt.
Velkomst
Panini med mozzarella og auberginecreme.
Vin:
Moma – Pignoletto Spumante, Brut
Forret
Antipesto med lufttørret kæbe, trøffelsalami og fennikelpølse ristede mandler og syltede rødløg.
Vin:
Collio, Ribolla Gialla
Mellemret
Skaldyrslasagne med tomat og hvidløg.
Vin:
Surani, Negroamero, Puglia
Mellemret
Svamperisotto med trøffel og parmesan.
Ravioli med Manchego, Lomo og sprøde tomat chips.
Vin:
Amadio, Toscana, Rosso
Hovedret
Pancholetto med balsamicoglace, marinerede artiskokker og pinjekerner.
Vin:
Rivetto, Barbera D’Alba, Zio Nando
Dessert
Bagte figner i amaretto med mascaponecreme.
Vin:
Moncalvina, Canelli Coppo
Praktiske informationer:
fredag 13. oktober 2023
Kl. 18:00
Munkebo Kro
Fjordvej 56
5330 Munkebo
Kerteminde
Tlf. 65974030
eller på E-mail
info@munkebokro.dk