Fisk & Skaldyrsaften

Fredag den 20. og 27. marts 2020 Kl. 18.00

Appetizer serveret ved bordet

På buffet:

Ristet rugbrød med rørt stenbiderrogn
Torske brandade med sennepsdip.
Tortillas med avocadocréme og røget laks
Salat med knivmuslinger og lime
Ristede kammuslinger på ærtepuré
Kartoffelblinis med rejer og pesto
Røget torsk med sennepsdip
Røget hellefisk med rygeostcréme og spegeskinke
Scampi-rejer på spinatbund med urtesauce
Bisque af Pighvar med dildolie
Torske soufflé af hvid fisk med hummersauce
Ristet hellefisk med savoykål og safransauce
Dampede blåmuslinger med tomat og hvidløg
Stegt Polenta
Perlebyg risotto
Crémet mousse af grøn kardemomme og chokolade

Pris pr person Kr. 375,00