Forreter

Helleflynder og jordskokker med østers/persille granulat og egen creme Kr. 200, -

Ristede kammuslinger med selleri, æble og mild peberrod Kr. 215, -

Frikassé med ristet havtaske og ballontine af Kongekrabbe med spæde urter og skaldyrsbisque Kr. 230, - Kr. 340, -

Hovedretter

Den glade gris med krølle på halen – letrøget nakkefilet med sprøde svær, King Edward kartoffel, vintertrøffel og ægte sauce Kr. 350, -

Oxemørbrad fra Tøndermarsken med sprøde brisler, sensommergrønt og sauce Bordelaise Kr. 380, -

Desserter

Udvalg af europæiske oste med valnødder og syltede figner Kr. 145, -

Opal blommer med brunt sukker, sorbet og krydderbrød med karamel og sirup Kr. 150, -

Fersken med vaniljeiscreme og bagt souffle (NB mulighed for ventetid på ca. 10 min.) Kr. 145, -